Die Zwiebeln fein würfeln.

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin hellgelb andünsten.

Mit Gemüsebrühe und Müller- Thurgau aufgießen und das Lorbeerblatt, Pfeffer, Majoran und Bergkernsalz zugeben.

Etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.

Suppe anrichten mit Blüten verzieren und die Käsestangen dazu reichen.

1 Packung frischen Blätterteig (270 g)

150 g Ziegenhartkäse

1 - 2 Eigelbe

1 TL Kümmel nach Belieben

Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Käse reiben.

Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche auslegen.

Mit Eigelb bestreichen und bis zur Hälfte mit dem Käse bestreuen. Zusammenfalten.

Den Teig in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen eindrehen, so das abwechselnd Käse und Teig zu sehen ist.

Sofort auf das Backblech legen und im Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.